فلفلک
- عطر تند، فلفلی و گرم با طعم تیز و خوشایند
- سرشار از مواد معدنی (پتاسیم، منیزیم، مس) و آنتیاکسیدان
- خواص ضد نفخ، ضد میکروبی و تقویتکننده هضم
- کمک به سلامت قلب، کاهش فشار خون و بهبود مشکلات گوارشی
- تقویتکننده طعم بدون افزودن شوری یا تندی شدید
- مفید برای سرماخوردگی و مشکلات پوستی
موارد استفاده: کباب کوبیده و جوجه، گوشت چرخکرده، خورشت و خوراک گوشت، لوبیا پلو و باقالی پلو، ماست و دوغ، سالاد شیرازی، ترشیجات خانگی، سوپ و آش، غذاهای دریایی، نان و پنیر محلی، دمنوش گیاهی.
فلفلک یا مرزه خشک، گیاهی معطر از خانواده نعناعیان است که در آشپزی ایرانی به دلیل طعم تند، فلفلی و عطر گرم و تیز بسیار محبوب است. این ادویه خشکشده طعمی قوی و دلپذیر دارد که بدون ایجاد تندی آزاردهنده، غذاها را خوشعطر و خوشطعم میکند و بوی زهم گوشت را بهخوبی میگیرد.
مرزه خشک دارای خواص ضد میکروبی، ضد نفخ و هضمکننده است و به بهبود مشکلات گوارشی، کاهش نفخ، تقویت معده و حتی کمک به سلامت قلب و عروق (با تنظیم فشار خون) کمک میکند. همچنین سرشار از مواد معدنی مفید بوده و در طب سنتی برای سرماخوردگی، مشکلات پوستی و تقویت عمومی بدن استفاده میشود.
در غذاهای ایرانی، فلفلک تقریباً در همه کبابها، گوشتهای چرخکرده، لوبیا پلو، ماست و دوغ و ترشیجات کاربرد دارد. کمی از آن در انتهای پخت یا هنگام سرو کافی است تا عطر و طعم غذا را متحول کند.
ادویه فلفلک مهرسام با کیفیت عالی و خشککردن اصولی، طعم سنتی و اصیل را به سفره شما میآورد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.